90.000(COP) 

 

El curso: EXPERIENCIA TOSTADOR, se realiza todos los sábados en horario de 14:00 a 18:00.

 

La experiencia inicia con la entrega de una bolsa de café de1.500g y un kit de tueste a cada participante para el exitoso desarrollo de la experiencia. En esta trillarás tu propio café, seleccionarás la mejor calidad de tu café, harás el plan de tueste de tu café y cataremos el resultado comparando con los demás participantes, en caso de elegir tu café como favorito obtendrás un reconocimiento

 

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Parece magia lo que puede hacer un barista, pues oculto en la extracción se encuentra el fundamental sistema de valores de quien prepara el café, entendiendo el esfuerzo puesto en cada grano transformado en taza.



El entrenamiento para el análisis sensorial nos ayuda a interpretar todo lo sensacional que se oculta en cada café, son los sentidos el medio para captar y clasificar el deleite o la calidad del café.