Curso de barista, curso de café, SCoffeeCollege
#CursoBarista #Cafeólogo

Estudia BARISMO: expande tus horizontes, aprende y domina todas las técnicas para la extracción del café.

El curso de BARISTA completo está distribuido en 3 niveles 

 

NIVEL ELEMENTAL. 

NIVEL AVANZADO. 

NIVEL VIRTUOSO. 

 

Nuestros cursos son presenciales.

 

El Nivel Elemental de barismo tiene duración de 16 horas, los niveles Avanzado y Virtuoso tienen duración de 20 horas cada uno.

 

Empezamos los lunes y terminamos los jueves (ver calendario

En horario de 09:00 a 13:00 (mañana), 14:00 a 18:00 (tarde) o 18:00 a 21:00 hrs (noche).



2'000,000(COP)

 

PROMOCIÓN:

El barista pack contiene los tres niveles académicos del barismo: ELEMENTAL, AVANZADO Y VIRTUOSO + tiempo de práctica gratuito de 3 meses, ten en cuenta que el programa por separado tiene un valor de 2'550.000(COP). Este programa es 80% práctico, ideal para personas que tienen como objetivo realizar su sueño de: VIAJAR AL EXTERIOR, MONTAR SU PROPIA TIENDA ESPECIALIZADA O PROFESIONALIZARSE como barista, pulsa en el botón para ver los planes de financiación.

Tomar este curso te suma 6 CRÉDITOS a tu carrera de CAFEÓLOGO.

 

2'000,000(COP)


650.000(COP)

 

CONTENIDOS:

Ideal para personas nuevas en la industria, aquí aprenderás todo lo involucrado al mantenimiento y calibración de los equipos del barista, empieza por ver la extracción del café de una manera diferente, práctica y fácil.

Si te gusta el LATTE ART, este sera un buen comienzo en el manejo de la leche, Pregunta por nuestros planes de financiación.

 

La formación impartida en este nivel se distribuye en 4 bloques de 4 horas durante 4  días:

 

Bloque 1: vistazo a la cadena productiva del café, Intermediación, análisis físico, tueste, cata de café, barismo, teoría de la extracción, conceptos básicos de trabajo y clasificación de los sistemas de extracción.

 

Bloque 2: sistemas de preparación basados en dripp, formulación de ejercicios prácticos, modulación del sabor, recolección de datos, uso correcto de implementos, introducción a la tecnología para la preparación del café.

 

Bloque 3: sistemas de preparación basados en inmersión, formulación de ejercicios prácticos, modulación del sabor, recolección de datos, uso correcto de implementos, teoría de la pasividad, inmersión como sistema ineficiente, conclusiones.

 

Bloque 4: sistemas de preparación basados en presión, maquina de Espresso, historia, evolución, uso, contexto y concepto del espresso, calibración del espresso, modulación del sabor, mantenimiento de equipos, correcto uso, introducción a la tecnología para la preparación de espresso, bebidas a base de leche, introducción al latte art.

 

Este nivel te suma 1 CRÉDITO a tu carrera de CAFEÓLOGO.

 

650.000(COP)

850.000(COP)

 

CONTENIDOS:

Un barista avanzado, debe entender la extracción y saber ejecutarla en cualquier sistema disponible, sus notables habilidades en servicio al cliente.

Un barista avanzado entiende la leche y su proceso de texturización con gran calidad, sus técnicas en LATTE ART deben ser notables desarrollando las tres figuras básicas: CORAZÓN, ROSETA Y TULIPÁN, Pregunta por nuestros planes de financiación.

 

La formación impartida en este nivel se distribuye en 5 bloques de 4 horas durante 5 días:

 

Bloque 1: procesos de producción, impacto de la producción en el sabor, funcionamiento del café como producto, impacto del tueste en la preparación y sabor, lógica del servicio al cliente, Extracciones basadas en precisión, teoría secundaria de la extracción, conceptos prácticos de trabajo en equipo y clasificación de los sistemas de extracción.

 

Bloque 2: sistemas de preparación basados en dripp, formulación de ejercicios prácticos, modulación avanzada del sabor, recolección de datos, uso correcto de implementos, manejo de la tecnología para la preparación del café, extracción basada en precisión.

 

Bloque 3: sistemas de preparación basados en inmersión, formulación de ejercicios prácticos, modulación avanzada del sabor, recolección de datos, uso correcto de implementos, teoría de la pasividad, inmersión como sistema ineficiente, conclusiones.

 

Bloque 4: sistemas de preparación basados en presión, maquina de Espresso, uso actualizado, contexto y concepto del espresso, calibración del espresso cualquier tecnología, modulación del sabor, correcto uso, introducción a la tecnología para la preparación de espresso, bebidas a base de leche, técnicas avanzadas para el dominio de la preparación de espresso.

 

Bloque 5: Latte art, técnicas de texturización, teoría principal de la leche, uso y limpieza al manejo de leche, vertido libre, reflexión de ángulos, velocidad de vertido, figuras corazón, rosetta y tulipán.

 

Este nivel te suma 2 CRÉDITOS a tu carrera de CAFEÓLOGO.

 

850.000(COP)

1'050.000(COP)

 

CONTENIDOS:

El virtuosismo evoca a la capacidad de domino y creación, en este caso el entendimiento del barista es considerable, para esto son necesarios los niveles: elemental y avanzado.

Un barista virtuoso es un científico de la extracción, su nivel de atención al detalle es notable y está en capacidad de creación de nuevas figuras de LATTE ART

 

La formación impartida en este nivel se distribuye en 5 bloques de 4 horas durante 5 días:

 

Bloque 1: formulación de tesis, negocios en torno al barismo, funcionamiento del café como producto, modulación del sabor con punto de vista económico, conceptualización de tienda, , teoría secundaria de la extracción, conceptos prácticos de trabajo en equipo y clasificación de los sistemas de extracción.

 

Bloque 2: sistemas de preparación basados en dripp, formulación de ejercicios prácticos, modulación avanzada del sabor, recolección de datos, uso correcto de implementos, manejo de la tecnología para la preparación del café, extracción basada en precisión.

 

Bloque 3: sistemas de preparación basados en inmersión, formulación de ejercicios prácticos, modulación avanzada del sabor, recolección de datos, uso correcto de implementos, teoría de la pasividad, inmersión como sistema ineficiente, conclusiones.

 

Bloque 4: sistemas de preparación basados en presión, maquina de Espresso, uso actualizado, contexto y concepto del espresso, calibración del espresso cualquier tecnología, modulación del sabor, correcto uso, introducción a la tecnología para la preparación de espresso, bebidas a base de leche, técnicas avanzadas para el dominio de la preparación de espresso.

 

Bloque 5: Latte art, técnicas de texturización, teoría principal de la leche, uso y limpieza al manejo de leche, vertido libre, reflexión de ángulos, velocidad de vertido, figuras corazón, rosetta y tulipán. 

 

Este nivel te otorga 3 CRÉDITOS.

 

1'050.000(COP)